Cookies chocolat

par Jean-Claude Montauriol  -  6 Février 2013, 06:23  -  #fours secs moelleux

Cookies chocolat
Cookies chocolatCookies chocolat

Bonjour, aujourd'hui cette recette est trés facile à faire et ces cookies délicieux, moi je ne fait que cette quantité pour ne pas faire d'abus car on deviens vite à croc à ces biscuits.

 

Proportions :

> 100 gr Beurre demi sel tendre

> 75 Sucre poudre

> 125 Sucre roux

> 50 gr Oeuf entier (1)

> 200 gr Farine T55 (tamisée)

> 2 gr Sel fin

> 5 gr Backing powder (levure chimique)

> 50 gr Chocolat goutte

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Poids net 580 gr.

Procédé :

-malaxer le beurre et les sucres, puis l'oeuf,

-tamiser sur une feuille de papier, la farine, la levure chimique, le sel,

-ajouter délicatement les gouttes de chocolat

-faite des rouleaux et découper des morceaux grosseur à votre convenance (30 gr environ).

-cuire au four 160° pendant 15 à 18 mn.

 

 

 

 

 

ghuraba-delice 17/02/2015 17:20

bonjour, je l'ai essayé ta recette de cookies et franchement c'est un délice, en tout cas je l'adopte. Encore merci pour la recette.