Gâteaux factices

par Jean-Claude Montauriol  -  20 Février 2013, 05:58  -  #divers decors

Ces gâteaux sont à base de polystyrène et stratifiés de résine et colorant universel.
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Ces gâteaux sont à base de polystyrène et stratifiés de résine et colorant universel.

Ces gâteaux sont à base de polystyrène et stratifiés de résine et colorant universel.

Bonjour,

Aujourd'hui et avant on ne pouvait pas exposer en vitrine très longtemps une pièce montée, alors le factice s'est révélé la meilleure solution, voyez cette pièce montée que j'ai réalisée et ces entremets miroirs recouvert de résine, ce gâteaux de fiançailles en polystyrène en pastillage font-ils illusion ou pas ?

Vitrine bijoux ou pas ? Il faut se rendre à l'évidence si vous souhaitez déguster un gâteau, il n'y a pas de miracle, il faut du froid, même du grand froid comme on l'appelle maintenant pour ne pas choquer.

Je ne sais pas si je dois vous raconter ma petite histoire, bon allez j'y vais il y a prescription.

A cette époque des années 1980 j'exploitais une pâtisserie traiteur "Jegher" à Bordeaux, j'avais confectionné une vitrine voir les images ci-dessus,

Pendant que j'étais parti faire une prestation traiteur une hôtesse embauchée à l'école hôtelière pour l'occasion vendit une de ces pièces.

A mon retour je m'aperçu avec stupéfaction que l'un de mes gâteaux factices avait disparu !

Il ne me fallut pas longtemps pour comprendre que mon hôtesse avait vendu mon entremet, la cliente dû fêter son anniversaire avec des gâteaux secs.

Le lendemain de retour celle-ci me fit un sketches des plus mérité, j'ai eu beau me confondre en excuses et dédommagements que ce ne fut point suffisant.

Restant positif je me suis dit que la chance n'eu pas été de mon côté si par inadvertance elle avait mangé l'entremet.

Alors ils ne sont pas beaux mes gâteaux, lesquels vous préférés.