Sorbets : le club des "7"

Bonjour,

Comme moi vous avez aimé mes tableaux, voici celui des sorbets, en un clin d’œil grâce à cette méthode simple votre personnel sera complètement autonome vous pourrez partir à la pêches au gros de vos, futures Prospects Clients, hein, quoi ! Ce n’est pas encore les vacances :; Puisque tout le monde est au courant car pour un chef d’entreprise c’est tout les jours les vacances.

Les exotiques & les classiques :

Parfums	abricots	poire	Citron vert	Orange	Passion	Mangue	Banane
Parfums 2		Kalamansi
Eau	500	625	750	125	500	625	500
Glucose	75	75	75	30	75	80	50
Sucre	300	400	400	135	360	400	225
Pulpe/Jus	500	250	250	500	500	500	250
Pulpe/Jus	-	250	-	-	-	-	-
Jus de citron	100	50	-	40	100	100	100
Zeste citron	-	-	-	1.5	-	-	-
Stabilisateur	3	3	3	3	5	3	3
Liqueur	60	-	-	-	-	-	50
Poids net :	1438	1653	1478	833	1539	1708	1178

Concernant les procédés il faut consulter individuellement chaque parfum dans le blog en cherchant dans les tags : desserts & glaces.

Bye bonne pêche….