750 grammes
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Pâtisserie-Sauvegarde de saveurs & Optimisation de la production, Formation & cours à domicile.

divers decors

08/04/2015 Publié depuis Overblog

Entremet framboise

Aujourd’hui je mets à la UNE cet entremet de Cécile Farkas Moritel qui a spontanément partagé ses recettes. Elle...

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24/09/2014 Publié depuis Overblog

Gourmandise by Karim Bourgi

Cette astucieuse recette pour en faire une gourmandise qui plaira à tous. C’est insert est parfaitement réaliser...

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16/04/2014 Publié depuis Overblog

Glaçage miroir au pistolet

Pour glaçage de surface Aujourd’hui je vous propose Une recette de François Servant MOF 1994. D’une simplicité,...

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20/03/2014 Publié depuis Overblog

Glaçage couleur

Photos Alexis Bruant, coeur et recette glaçage Karim Bourgi Hello, Aujourd’hui je vous propose ce glaçage, une...

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18/03/2014 Publié depuis Overblog

Sucre paille

Comment faire le sucre paillé (chez confiserie Mignon) foire aux plaisirs à bordeaux. Bonjour, Le sucre paillé...

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13/03/2014 Publié depuis Overblog

Glaçage Black to Black

Photos Pierrelias Chahine Chahine... Un comparatif des divers glaçages est toujours une bonne chose, cela permet...

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12/03/2014 Publié depuis Overblog

Glaçage noir profond

Photos et recette Pierrelias Chahine, and Mazin Ali Hassan Kheiry pour maison Privat. Bonjour, Aujourd’hui je vous...

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05/02/2014 Publié depuis Overblog

Nougat pâtissier

Mes photos chez Baillardran bordeaux Bonjour, Aujourd’hui on passe “PRO“, une petite recette facile à faire, avec...

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01/01/2014 Publié depuis Overblog

Biscuit éponge

Images mie de pain trempées dans un colorant, imitant pour l'instant le biscuit éponge. Bonjour, Aujourd’hui cette...

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11/11/2013 Publié depuis Overblog

Glaçage éclairs

Légèrement mat ils vont briller nturellement Bonjour, Aujourd’hui Jean-Claude est content, très content (YESS),...

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