Balade gourmande

19/02/2013 20:03

Jean -Claude fait son numéro "A La folie" chez Olivier qui fait son cinéma à l'Alouette Pessac France

Jean -Claude fait son numéro "A La folie" chez Olivier qui fait son cinéma à l'Alouette Pessac France

Bonjour,

Aujourd'hui, balade gourmande chez Olivier Querre et son épouse. Sa boutique "A la Folie" à l'Alouette prés de Pessac en Gironde.

Bûche au Ysu, viennoiseries, pains spéciaux, sont le quotidien de mon confrère qui s'attache à faire prévaloir la qualité dans sa production.

^_^

Une autre visite et...

Toujours aussi appliqué, Olivier dans son élément, au four et au moulin, mais quand c'est que tu dors Olivier ?

Ce matin 17 mars 2015 Olivier découpe son Royal et vous savez quoi?

Ben il y a toujours des rognures ;-)

Et c'est qui qui les croque...

La fabrication du pain, la viennoiserie, le kouglof, les financiers, les basques c'est son quotidien et bien plus encore.

La fabrication du pain, la viennoiserie, le kouglof, les financiers, les basques c'est son quotidien et bien plus encore.

Basques, sablés vanille, financiers

Financiers pistache à la sortie du four et les sablés vanille.

Financiers pistache à la sortie du four et les sablés vanille.

Braisé de cubes d'ananas au kirsch pur d"Alsace.

Pâte à Basque - saveursinnovationbyjcl.overblog.com

Photo chez, A La Folie Olivier Quere Bonjour, Aujourd'hui je viens de voir ces magnifiques Basques chez Olivier Quere, un collègue, je recherche dans mes tablettes, la recette est simple à faire ...

http://saveursinnovationbyjcl.overblog.com/p%C3%A2te-%C3%A0-basque

Montage millefeuille by Olivier Q

Millefeuille mousseline au rhum, by Olivier Querre pâtisserie A la Folie Pessac l'Alouette France

http://www.youtube.com/watch?v=ysHYCOZiZSc

A la folie L'alouette pessac

J'ai créé cette vidéo à l'aide de l'application de montage de vidéos YouTube (http://www.youtube.com/editor).

http://www.youtube.com/watch?v=UDYsyiYrgOc

Avec musique c'est encore mieux