Gâteau au potiron

Bonjour,

Il y à très longtemps que je voulais retrouver la recette de ma cousine Raymonde le gâteau au potiron,  je le dégustais les soirées d'hiver quand ils jouaient aux cartes (bi cause y avait pas la télé), moi à demi endormi je piquais un morceau en douce, c'est toujours moi qui finissais le plat. N'ayant aucune base j'imagine donc un genre de flan.

Proportions :

Procédé :

1-

Mélanger à sec l'ensemble dans un cul de poule et fouetter vivement avec les œufs et un peu de lait de la recette qui est en train de chauffer.

2-

Faire fondre à feu doux et mixer au blinder et verser sur le lait bouillant

3-

Verser le mélange lait potiron sur l'appareil aux œufs, mélanger énergiquement

4-

Remettre le tout dans la casserole, cuire à feu doux sur le gaz jusqu'a ébullition en remuant vivement.

5-

Verser cette crème dans un moule beurré et cuire au four à 200° pendant 50 mn environ

Tiède ou froid moi, je kiffe !