Poisson et compotée de légumes

Mon chat, il aime la série déjeuner léger de Jean-Claude ^_^

Mon chat, il aime la série déjeuner léger de Jean-Claude ^_^

Bonjour,

Aujourd’hui dans la série je déjeune léger, voici un plat simple et rapide, pour moi et mon chat ^_^.

1-

Eplucher et couper en cubes de pomme de terre pour la purée.

2-

Ajouter un bouillon cube bio, un oignons grelot taille d’un berlons. Laisser cuire.

3-

Avec l’écrase purée manuel, (vous n’allez pas aussi nous bousiller la planète avec votre mixer), écraser mais pas complètement les pommes de terre avec le jus de cuisson, pas trop, mais assez pour que ça ressemble à un consommé un peu plus épais.

4-

Servir dans une assiette façon Wock, ajouter votre poisson cuit à la nage avec les oignons du thym frais….

Pour deux personnes :

Filet de poisson à la Compotée de pomme de terre
Ingrédients	Quantité/Gr.	Conseils	Autres	Divers
Eau	350	Bouillir	-	-
Pomme de terre	350	Cuire	-	-
Bouillon cube Bio	1	ajouter	A l’eau	De cuisson
Filet de poisson	300	De votre choix	Poids net	Faire pocher
Eau pour pocher	350	Les filets	Au court	Bouillon
Zeste de citron	0.5	Ajouter	Au court	Bouillon
Huile d’Olive	15	Ajouter	-	-
Oignons grelot	2	Ajouter	-	-
Thym branche	2	Ajouter	-	-
Poivre du moulin	2	Ajouter	-	-
Sel de Guérande	4	Cuillère	A café	-
Poivre du moulin	1	-	-	-
Mon chat	1	Ou plus	LOL	-
Piment doux	3	Pour la déco	Et plus	-

Poids net portions	300	Légumes	Compris	-

En 20 mn c’est plié….

A table ou je retire l’ordi…