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Pâtisserie-Sauvegarde de saveurs & Optimisation de la production, Formation & cours à domicile.

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fours secs moelleux

20/06/2013 Publié depuis Overblog

Bâtons de Maréchaux

Revisitons Bonjour, Et si nous revisitions ces petits fours, beaucoup moins complexe à réussir, une alternative...

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08/04/2013 Publié depuis Overblog

Tuiles coco

Bonjour, J’aime bien ces tuiles ou alors je fais des rochers ; Une recette simple et très goûteuse, rapide à faire...

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08/04/2013 Publié depuis Overblog

Colombier amande

Les photos de ce gâteau sur internet, serait rapprochant de l'original s'il était fait dans un moule à génoise. Bonjour,...

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07/04/2013 Publié depuis Overblog

Petits fours (punchs)

Bonjour, Minute pour la recette ça viens c'est ! ( dimanche19h). Bon voila, pour cette recette que je faisais chez...

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03/04/2013 Publié depuis Overblog

Colorants alimentaires

Bonjour, C'est fait, le pavé est dans la cour… de pâtisserie : les colorants alimentaires (allergisants ou autre...

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27/02/2013 Publié depuis Overblog

Macaron Jouhaux

Il sont presque pareils ce ne sont pas les Jouhaux. Bonjour, Aujourd'hui, une histoire de macarons en Limousin...

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21/02/2013 Publié depuis Overblog

Cigarettes, et Cigares

Bonjour, Aujourd'hui ma recette de cigarette petits fours secs pour déguster avec le Thé, le café, et cigare individuel....

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16/02/2013 Publié depuis Overblog

Tuiles aux amandes

Bonjour, Aujourd'hui voici ma recette de tuiles il y en a beaucoup, une petite histoire que j'ai entendu un jour...

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11/02/2013 Publié depuis Overblog

Fours à la poche

Comme les miens ! Bonjour, Aujourd'hui une recette simple, la difficulté sera de dresser les petits fours à la...

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11/02/2013 Publié depuis Overblog

Financiers

Aux amandes mais pas seulement (pistache). Bonjour, Cette recette est trés simple à réaliser et rapide, ces gâteaux...

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