Eric Sabouret valeur sûre

par Jean-Claude Montauriol  -  29 Mars 2013, 09:30  -  #le billet du jour

Depuis 1934
Depuis 1934Depuis 1934

Depuis 1934

Bonjour,

Ma balade et ma visite chez...

Eric Sabouret fait commerce de boulangerie raffinée, rue Montaigne, à Bordeaux près des Grands Hommes, qu’il tient de sa famille installée là en 1934, ainsi qu’avant à Brantôme.

Eric a dans ses gènes les saveurs gourmandes périgourdines. J’aime bien la gamme de produits fidèles à la boulangerie biscuiterie fraîche traditionnelle, tuiles, fours aux amandes, croissants pignons, craquants de Bordeaux, crêpes, financiers, tartelettes aux cerneaux de noix, aux myrtilles ; ils font aussi des merveilles et bien d'autres encore.

Je vous recommande cette maison pour leur spécialité, élaborée dans leur "laboratoire", le gâteau des grands-hommes. Il s'agit d'un gâteau aux pommes, avec des raisins entièrement recouvert de pâte d'amande caramélisée.

Vous avez envie de salé ? Pas de problèmes, le roulé brioche à la saucisse est de rigueur.

A travers le choix traditionnel,  il est toujours possible d'innover....

 

 

 

Gourmandise crème d'amande aux noix et raisins
Gourmandise crème d'amande aux noix et raisins
Gourmandise crème d'amande aux noix et raisins

Gourmandise crème d'amande aux noix et raisins

Jean Claude 05/03/2015 09:39

;-) Marie Pierre

Marie-Pierre Amiet 04/03/2015 22:14

J'ai les papilles gustatives en feu,
Bravo pour ces belles pâtisseries, je fais honneur au grand maître en souvenir du bon vieux temps...