Pâtisserie-Sauvegarde de saveurs & Optimisation de la production, Formation & cours à domicile.
8 Juin 2014
Je devrais dire la famille “Michel Castagnede“ et Madame, ainsi que le fils, la fille et le gendre, cette pâtisserie chocolaterie n’a jamais failli, ses produits sont d’une qualité toujours constante et innovante. Une petite tentative de salon de thé, rapidement abandonné, pour se recentrer sur son cœur de métier.
Tout est parfaitement réalisé, de la viennoiserie, aux chocolats en passant par les entremets. Pour preuve, ces photos prises lors de mes passages successifs. A voir aussi, ce petit clip vidéo chocolat à l’occasion d’une visite improvisée, ce 22 octobre 2014, suivie d’une dégustation de pâtes de fruits… le must : la fraise, la bi- couche douce et acide.
J’aime aussi un feuilleté framboise au miel…
Un site marchand en préparation, mais ça, c’est secret défense bien sûr.
Taupy Pâtissier - Le Bouscat 33110. Tél : 05 56 08 11 36
;-)
Voir mon clip ci dessous :