Pâtisserie-Sauvegarde de saveurs & Optimisation de la production, Formation & cours à domicile.
13 Mai 2014
Verrines by Yann quand il était chez J N Sans à Saint Médard..
Je vais essayer d'être fair play, c'est Yann qui m'a quasi remplacé au environ 2007 chez Jean-Noel Sans à saint Médard.
J'aime sa production assez aboutie en céativité fraîcheur, un pro discret.
Il est possible qu'a la rentrée l'équipe s'agrandisse en même temps que sa game pâtisserie...
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