Pâtisserie-Sauvegarde de saveurs & Optimisation de la production, Formation & cours à domicile.
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Tenpura par ci, Tenpura par là ! Ce terme m’énervais je me demandais sa signification, pour découvrir cette simple...
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Un intime restaurant rue Buhan, et sa cave confidentielle pour y déguster ces merveilles. Et tous les dimanches...
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Gâteaux gourmands Oui je disais chapeau l’artiste…voir en bas de page Pour le moment voici la gamme bûches de noël...
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Premier "clap" ce matin 3 aout, les premiers d'une longue série de pains bio au levain naturel à la farine écrasée...
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Je vais raconter ce que j’ai découvert et goûté de la création de David, il faut préciser que je suis gourmet et...
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Non, nous ne sommes pas en présence du gang des Lyonnais… Avant que le Lyonnais David Nordera n’ait découvert les...
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Rond ou en planche... Je viens de trouver cette recette qui me semble intéressante par son originalité, composée...
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En attente d’une dégustation prochaine, et bien sûr ma chronique, la recette du chef. Macarons ! Le mot est lâché...
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Le secret des recettes c’est un peut comme une histoire de goût !! Hein quoi moi je partage. Il y à ceux qui cachent...
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Une des meilleures brioche à Bordeaux, kouglof avec un soupçon de fleur d'oranger très finement dosé Lundi 28 mars...
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