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saveursinnovationbyjcl.overblog.com

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Pâtisserie-Sauvegarde de saveurs & Optimisation de la production, Formation & cours à domicile.

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26/03/2014 Publié depuis Overblog …

Biscuit de Savoie

Ma photo chez L.Raux Biarritz Bonjour, Historiquement c'est une recette moins utilisée en pâtisserie traditionnelle...

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23/03/2014 Publié depuis Overblog …

Balades gourmandes

Mes balades gourmandes, restaurants, pâtissiseries, vignobes et châteaux Photo de l'époque des vendanges au château...

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23/03/2014 Publié depuis Overblog …

Chantilly chocolat

Aujourd’hui, Une recette toute simple de chantilly parfumée au chocolat froid, que l’on fait également à base de...

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20/03/2014 Publié depuis Overblog …

Glaçage couleur

Photos Alexis Bruant, coeur et recette glaçage Karim Bourgi Hello, Aujourd’hui je vous propose ce glaçage, une...

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18/03/2014 Publié depuis Overblog …

Sucre paille

Comment faire le sucre paillé (chez confiserie Mignon) foire aux plaisirs à bordeaux. Bonjour, Le sucre paillé...

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18/03/2014 Publié depuis Overblog …

Poulet mariné au jus de citron

Poêlée de poulet mariné au jus de citron jaune Hey bonjour, Aujourd’hui je vous propose le poulet mariné au citron...

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14/03/2014 Publié depuis Overblog …

Biscuit sacher cacao

Bonjour, Pour faire de la pâtisserie il faut des bases, voici une recette qui vous aidera dans vos compositions...

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13/03/2014 Publié depuis Overblog …

Glaçage Black to Black

Photos Pierrelias Chahine Chahine... Un comparatif des divers glaçages est toujours une bonne chose, cela permet...

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12/03/2014 Publié depuis Overblog …

Glaçage noir profond

Photos et recette Pierrelias Chahine, and Mazin Ali Hassan Kheiry pour maison Privat. Bonjour, Aujourd’hui je vous...

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03/03/2014 Publié depuis Overblog …

Butternut le velouté

Aujourd’hui cette magnifique recette de velouté avec la doubeurre, Le nom anglais « butternut » est également employé....

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