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Pâtisserie-Sauvegarde de saveurs & Optimisation de la production, Formation & cours à domicile.

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entremets tartes

02/11/2013 Publié depuis Overblog

Mousse choclat praliné

Le reflet c'est celui de l'éclairage de la boutique. Bonjour, Aujourd’hui le cadre 30x20cm pour l’anniversaire...

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15/10/2013 Publié depuis Overblog

Pomme paysanne & +

Bonjour, Ce matin une recette relativement simple que je vous propose un, et plusieurs appareils à pomme paysanne,...

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08/10/2013 Publié depuis Overblog

Tartelettes bananes caramel salé

Cuisson de la banane Bonjour, Aujourd'hui je vais tenter de vous donner la recette du caramel gâteau à la banane....

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06/10/2013 Publié depuis Overblog

Crumbles l'appareil

Bonjour, Rien n’est plus simple que ces recettes, fallait-il pour autant avoir les proportions. Employés généralement...

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06/10/2013 Publié depuis Overblog

Mousse Passion & citron

Hello, Avec les soucis quotidiens, il est plus pratique d’avoir d’un coup d’œil un tableau des recettes. Voilà...

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06/10/2013 Publié depuis Overblog

Tarte passion, citron

A gauche citron brulée, à droite passion glaçage Ciel de Paris Bonjour, Quand on a un peut de pratique du métier,...

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28/09/2013 Publié depuis Overblog

Glacage noir

Bonjour, Vous avez aimablement postés vos recettes de glaçages, il me semble utile pour tous de faire honneur à...

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25/09/2013 Publié depuis Overblog

Succés crème à l'anglaise

photo internet et sur facebook ^_^ Bonjour, Aujourd'hui la vraie recette du succès au lait que je faisais chez...

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12/09/2013 Publié depuis Overblog

Schuss et le biscuit

Schuss by Lenôtre Bonjour, Aujourd’hui c’est l’entremet Schuss que je vous propose et Je l’ai détournée et parfumé...

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28/08/2013 Publié depuis Overblog

Casino (roulé framboise)

Peu de photo de ce gâteau sur le net ! Bonjour, Aujourd’hui la recette de ce gâteau que je faisais chez Lenôtre...

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