Pâtisserie-Sauvegarde de saveurs & Optimisation de la production, Formation & cours à domicile.
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Virgile, Léaticia, Tiffany, Sarah, le héron, la renette arboricole, AMAP bientôt à Caudéran Bonjour, Avec mon bassin...
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Bonjour, Aujourd'hui c'est la recette de la crème praliné "Tribu Poulin", que j'ai adapté pour faire une mousse...
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c'était presque çà avant le boulanger.. bon vous avez vu, je me suis mis à la fin de l'album (modestie oblige)...
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non sponsorisé ! Bonjour, Voici ma version de miroir neutre, à mi chemin entre celle à Gaston LeNôtre, et de Marine...
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ça c'est la fin du programme avec ce procédé, refroidissement de la crème Anglaise en moins de 15 mn. Bonjour,...
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Intrigué par l'invasion des frelons asiatiques, et, de passage à Bordeaux je me suis rendu au parc Bordelais à...
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Bonjour, Je n'ai fais cette recette qu'une fois, une expérience en quelque sorte, je vais tenter de la refaire...
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Bonjour, Cela à l'air simple vous pouvez le faire.. Procédé : 1- émonder les amandes, les sécher, ajouter les pistaches,...
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Bonjour, Dans mes précédents billets, j’énumérais les ustensiles de cuisine que j’utilise, un instrument de kiné,...
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Photo de gauche est la bonne photo des petits fours en cadre (plus de photos de l'époque) Bonjour, Aujourd'hui...
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