Pâtisserie-Sauvegarde de saveurs & Optimisation de la production, Formation & cours à domicile.
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Plus de photos plus tard... Bonjour, Ce matin une recette de base très simple qui vous servira à parfumer vos intérieurs...
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Bonjour, Appareil ou pâte à bombe, drôle de nom pour cette recette très simple à réaliser avec un robot. Plusieurs...
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Bonjour, aujourdh'ui le sirop de café fort pour opéra ou entremet mousse café. Procédé : -faire du café a la machine,...
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Pour éviter l'humidité à la décongélation, je pulvérisais le dessus avec du chocolat velours. Monter les blancs...
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Pas de chantilly dans cette recette ! Bonjour, Voici ma recette de ganache opéra de Manaus, elle est simple à réaliser,...
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Bonjour, Il y à très longtemps que je voulais retrouver la recette de ma cousine Raymonde le gâteau au potiron,...
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Bonjour, Aujourd'hui je vous propose de renforcer vos connaissances par cette recette de base simple. Je ne conseille...
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Avec cette mousse on ne fait pas que de l'opéra. Bonjour, Aujourd'hui cette mousse beurre fin au café, le mélange...
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Bonjour, Cette recette est facile à réaliser pour le café ou le thé, on s’y colle ou pas, je ne vais pas le répéter...
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Hey! Période : 2003 à 2006, fin de carrière enfin je pensais ! Les mille feuilles il y a au moins deux crèmes possible,...
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