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saveursinnovationbyjcl.overblog.com

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Pâtisserie-Sauvegarde de saveurs & Optimisation de la production, Formation & cours à domicile.

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21/02/2013 Publié depuis Overblog …

Cigarettes, et Cigares

Bonjour, Aujourd'hui ma recette de cigarette petits fours secs pour déguster avec le Thé, le café, et cigare individuel....

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20/02/2013 Publié depuis Overblog …

Gâteaux factices

Ces gâteaux sont à base de polystyrène et stratifiés de résine et colorant universel. Ces gâteaux sont à base de...

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18/02/2013 Publié depuis Overblog …

Tambouille (pain tigré)

Bonjour, Aujourd'hui c'est la tambouille : Non ce n’est pas l’expression que l’on nous faisait quand nous étions...

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17/02/2013 Publié depuis Overblog …

Pâte à sucre décor

Il faut bien que les apprentis écrivent au cornet ! Aujourd'hui cette pâte à sucre pour décorer les gâteaux de...

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17/02/2013 Publié depuis Overblog …

Gâteaux des sixties

Non vous ne rêvez pas ça existe encore ! Bonjour, Aujourd'hui, je pars en reportage sur les gâteaux des années...

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17/02/2013 Publié depuis Overblog …

Eclair et crème café

Photo un peu ancienne, mais c'étaient l'époque des quelques 250 éclairs réalisés chaque dimanche dans les règles...

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16/02/2013 Publié depuis Overblog …

Tuiles aux amandes

Bonjour, Aujourd'hui voici ma recette de tuiles il y en a beaucoup, une petite histoire que j'ai entendu un jour...

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15/02/2013 Publié depuis Overblog …

Filet mignon de porc

J'ai pas mis la sauce ! Bonjour, Aujourd’hui, ce petit mignon m'a fait de l'œil, pour 2 personnes procédé: 1- Préparer...

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15/02/2013 Publié depuis Overblog …

Saint Valentin

Bonjour, Aujourd'hui le menu Saint Valentin pour deux 41.5 € environ à petit Jegher' à la maison de nous. Pas de...

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14/02/2013 Publié depuis Overblog …

Crème à Negrita

ça ressemble à ça sans le décor du dessus, les fruits cubes à glaces sont absents pas de références photos pour...

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