Pâtisserie-Sauvegarde de saveurs & Optimisation de la production, Formation & cours à domicile.
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Mes babas, et chez Dupont. A la Folie, Le 82 restaurant, et ???????chez plus. Bonjour, Aujourd'hui avec cette recette...
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Le plus terrible c'est de ne pas y avoir penser de le présenter de cette manière, vous voyez les petits grains...
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Bonjour, Aujourd’hui je vais vos présenter cette profiterole revisité avec mes recettes et la photo que j’ai prise...
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La version et ma recette pour ce mille feuille de chez Henriet Bonjour, Le mille feuille il y a au moins deux crèmes...
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Un gâteaux de la campagne, un peut familial, que je faisais dans le Loiret. Bonjour, Un anniversaire peut de temps...
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Bonjour, Bien voilà, il en à fallut du temps pour négocier « le poisson qui arrive du marché, ce n’est pas pour...
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Bonjour, Quand j’étais chef exécutif, voici la feuille de calcul que j’ai créé pour mes stocks permanents, je l’utilisais...
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Photo du net Bonjour, Aujourd’hui la recette de boules crème que l’on pourrait attribuer à des chocolats de pauvre...
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Photo Lenôtre Aujourd’hui c’est une recette méticuleuse que je vous propose, des doigts de fée seraient le bien...
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Bonjour, Aujourd’hui les sabayons glacés, « zabaione », d’origine italienne devenu desserts glacé à la Française,...
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