Pâtisserie-Sauvegarde de saveurs & Optimisation de la production, Formation & cours à domicile.
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Photos de Kevin Bonjour aujourd’hui, Pâte à choux selon Kevin Delaporte, que je viens de trouver par hasard, cette...
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Pas encore de photos de mes réalisations, çà va venir.... Bonjour je viens de voir cette recette, vous trouverez...
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En revenant de Séville Est- ce le hasard si, sur le chemin du retour de Séville, ce samedi de la fin juin (8 h...
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Aujourd’hui je vous parle confiture… La vidéo : http://youtu.be/n35n-eZlWaQ ^_^ Encore et toujours impacté par...
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Glacerie également Pâtisserie Guignard A chaque fois que je vais vers Arcachon (2 fois l’an), je ne manque pas...
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Une spécialité Hongroise by Andras, à bordeaux, la boule d'or boulangerie rue du Mirail. Aujourd’hui point de recette...
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Haricots Tarbais maison, service personnalisé.. Pour les articles homonymes, voir Tarbais. Le haricot tarbais est...
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Pour les artisans commerçants cette période difficile n’est pas « actuelle »… je l’ai toujours connue ! En voici...
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Valantin, je devrais dire chef Olivier Piot et ou Laurent Lachenal ? Cela fait un bail que je connais le vrai “Valantin“...
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Aujourd’hui parlons du sous-vide en pâtisserie chocolaterie glacerie. Il faut le savoir quand vous achetez, une...
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