10 Décembre 2014
Voici ma carte des menus pour les fêtes, il faudra planifier le travail en fonction de vos choix. Par exemple vous pouvez commencer à faire vos truffes dés maintenant. Le butternut peut se congeler, et être présenté le jour J en le mixant au dernier moment sans que cela occasionne trop de travail, les moules se préparent la veille réservé au frais, plus qu'a faire la petite sauce, le magret 4 à 5 jours avant, les bûches se congèlent facilement…vous restera à mettre la table, et préparer le plat principal.
Hey!! les paquets en bas du sapin.
A vos tablettes et le tablier de chef.